好評なレッスン！本年度も始めました！
なぜ、個人授業にしたのか？
埼玉県ふぐ連盟同業組合では、ふぐ調理技術をより確実に、より安全に身につけていただくため、個人授業を行うことにいたしました。受業資格は問いません。
ふぐの技術は、ただ手順を覚えるだけではありません。
包丁の入れ方、毒部位の確認、身欠きの流れ、衛生管理、そして試験で見られる大切なポイントまで、一人ひとりの理解度や経験によって、つまずく場所が違います。
大人数の講習では聞きづらいことも、個人授業ならその場で質問できます。
苦手な部分をくり返し練習でき、先生が手元を見ながら、細かく丁寧に指導いたします。
私たちは、ふぐ調理において一番大切なのは「安全」と「正しい技術」だと考えています。
だからこそ、受講される方一人ひとりに向き合い、確実に力をつけていただける個人授業という形を選びました。
ふぐを学びたい方。
試験に向けて不安がある方。
もう一度、基本から確認したい方。
埼玉県ふぐ連盟同業組合が、責任を持って丁寧にお手伝いいたします。
ふぐの技術は、一生の財産です。
安全なふぐ文化を次の世代へつなぐために、私たちは真剣に指導いたします。
埼玉県ふぐ連盟同業組合 新キャラクター「ぷく丸」
埼玉県ふぐ連盟同業組合
会員募集のご案内
ふぐに携わる事業者・料理人・関係者の皆様の会員を募集しております。ふぐ料理は、高い技術と正しい知識、安全への責任が求められる大切な仕事です。
だからこそ、同じ志を持つ仲間とつながり、学び合い、業界全体を支えていくことが大切です。組合に加入することで、信用力の向上、技術や情報の共有、会員同士の交流など、さまざまなメリットがあります。
また、埼玉県におけるふぐ文化と業界の発展に貢献することにもつながります。
安全・技術・信頼を大切にしながら、ともに未来を築いていく仲間を歓迎いたします。
会費について、その他
ご入会をご希望の方、詳しい内容をお知りになりたい方は、どうぞお気軽にお問い合わせください。
皆様のご参加を心よりお待ちしております。
- 入会金：10,000円
- 年会費：12,000円
★組合委員の紹介の方、組合員はふぐの講習を分かるまで丁寧に指導致します。★組合委員の方はホームページ内掲載、簡易版店舗無料ホームページを作成致します。（有料にてDX版もご案内致します）
ふぐの捌き方個別指導のお知らせ
ふぐ料理のプロフェッショナルを目指している方へ、特別な個別指導をご案内いたします。
講座内容
この講座では、ふぐの取り扱いから捌き方、さらには美しく盛り付けるテクニックまで、すべてを一対一で丁寧に指導いたします。経験豊富な講師が、あなたのスキルに合わせたカスタマイズされた内容で、じっくりと学ぶことができます。
講師
長年にわたりふぐ料理を専門とし、数多くのプロを輩出してきたベテラン講師が指導します。資格取得に必要な知識や技術もお伝えします。
対象者
初心者からプロを目指す方まで、どなたでもご参加いただけます。特に、ふぐ調理の資格取得を目指している方におすすめです。
開催日・場所
日時：ご希望に応じて調整いたします
場所：東京都内の指定調理スタジオ（詳細はお申込み後にご案内します）
受講料
1回 10,000円 別途材料費（ふぐの購入にあたっては、こちらでアドバイス致します）
お申込み・お問い合わせ
ご興味のある方は、お気軽にお問い合わせください。お申込みは下記の連絡先までお願いいたします。
ふぐの捌き方をマスターし、さらにワンランク上の技術を身につける絶好の機会です。皆様のご参加を心よりお待ちしております。
取引口座
金融機関 埼玉りそな銀行 大宮西支店
口座番号 4626450
サイタマフグレンメイ ドウギョウクミアイ
